विवरण

टस्कन प्लेट केवल सूखे मांस से पूरी नहीं होती: इसकी शुरुआत पहले से कटे हुए प्रोसियूटो क्रूडो से होती है, फिर मौके पर काटे जाने वाले मांसाहारी उत्पाद आते हैं और अंत कुछ मीठे से होता है। इस चयन में सब कुछ शामिल है: पांच मांसाहारी उत्पाद, ब्रुशेट्टा के लिए एक पाटे और भोजन के अंत में खाने के लिए कैंतुच्चिनी। मोर्टाडेला को पतला काटें, सोप्रास्साता और स्ब्रिचोलोना को स्लाइस में काटें, लार्ड में पकाई गई पैनचेट्टा को ठंडा या हल्का गर्म परोसें और Carciofina को टोस्ट की हुई रोटी पर लगाएं। अंत में टस्कन कैंतुच्चिनी को कॉफी या एक गिलास Vin Santo के साथ परोसें। स्ब्रिचोलोना घर पर ताज़ा काटी जाती है, जबकि सोप्रास्साता, मोर्टाडेला और पैनचेट्टा वैक्यूम-पैक टुकड़ों में आती हैं: जब चाहें खोलें और जितनी आवश्यकता हो उतना काटें। इसमें क्या है पका हुआ प्रोसियूटो क्रूडो 100% इतालवी सूअर का मांस, हाथ से नमकीन किया हुआ और Poggio a Caiano में कम से कम 12 महीनों तक पकाया हुआ। पहले से कटा हुआ, टस्कन रोटी के साथ परोसने के लिए तैयार। आकार: सुरक्षात्मक वातावरण वाली ट्रे, अनुमानित वजन लगभग 100 ग्राम। भंडारण: 0° से 4° के बीच फ्रिज में रखें। सामग्री: इतालवी सूअर का प्रोसियूटो, नमक, प्राकृतिक सुगंध। ग्लूटेन रहित, लैक्टोज़ और दुग्ध-उत्पाद रहित। लार्ड में पकाई गई पैनचेट्टा Pistoiese पर्वतीय क्षेत्र की प्राचीन ग्रामीण रेसिपी, लहसुन और रोज़मेरी से सुगंधित तथा पिघले हुए लार्ड में 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाई गई। स्लाइस में ठंडी या हल्की गर्म परोसी जाती है। आकार: वैक्यूम-पैक टुकड़ा, वजन लगभग 500 ग्राम। सामग्री: इतालवी सूअर की पैनचेट्टा, नमक, काली मिर्च, मसालों का मिश्रण (इसमें प्राकृतिक रूप से कूमरिन होता है), शर्करा: सुक्रोज़, एंटीऑक्सीडेंट: सोडियम एस्कॉर्बेट E301, संरक्षक: सोडियम नाइट्राइट E250। ग्लूटेन रहित। लैक्टोज़ और दुग्ध-उत्पाद रहित। सोप्रास्साता इतालवी सूअर के सिर और जीभ से बनी टस्कन रेसिपी, पानी में 3 घंटे पकाई गई और पार्सले, लहसुन तथा नींबू के छिलके से सुगंधित। स्लाइस में काटकर ठंडी परोसें। आकार: वैक्यूम-पैक टुकड़ा, वजन लगभग 500 ग्राम। सामग्री: इतालवी सूअर के सिर और जीभ का मांस, नमक, काली मिर्च, पार्सले, लहसुन, नींबू का छिलका, शर्करा: सुक्रोज़, मसालों का मिश्रण (इसमें प्राकृतिक रूप से कूमरिन होता है), प्राकृतिक सुगंध, एंटीऑक्सीडेंट: सोडियम एस्कॉर्बेट E301, लौंग, संरक्षक: सोडियम नाइट्राइट E250। ग्लूटेन रहित। लैक्टोज़ और दुग्ध-उत्पाद रहित। Mortadella del Poggetto Prato IGP की मोर्टाडेला से प्रेरित कारीगर रेसिपी, पिस्तों के बिना, पानी में 4 घंटे तक धीमी आंच पर पकाई गई। पतली स्लाइस में काटने पर सैंडविच और एंटीपास्तो के लिए उत्तम। आकार: वैक्यूम-पैक टुकड़ा, वजन लगभग 400 ग्राम। सामग्री: इतालवी सूअर का मांस, नमक, साबुत काली मिर्च, शर्करा (सुक्रोज़, डेक्सट्रोज़), मसाले, लहसुन, एंटी-कैकिंग एजेंट: E551, एंटीऑक्सीडेंट: E304, E306, संरक्षक: सोडियम नाइट्राइट E250। ग्लूटेन रहित। लैक्टोज़ और दुग्ध-उत्पाद रहित। स्ब्रिचोलोना मुलायम बनावट, जो काटते ही मुंह में घुल जाती है, तथा सौंफ के बीज, लहसुन और कुटी हुई काली मिर्च की हल्की सुगंध। 100% इतालवी सूअर का मांस, Poggio a Caiano में कम से कम 15 दिनों तक पकाया हुआ और हाथ से तैयार। आकार: पूरी, वजन लगभग 700 ग्राम। सामग्री: इतालवी सूअर का मांस, नमक, लहसुन, कुटी हुई काली मिर्च, सौंफ के बीज, प्राकृतिक सुगंध, शर्करा (डेक्सट्रोज़, सुक्रोज़), एंटीऑक्सीडेंट: E300-E301 सोडियम एस्कॉर्बेट, संरक्षक: सोडियम नाइट्राइट E250, पोटैशियम नाइट्रेट E252, अखाद्य आवरण। ग्लूटेन रहित। लैक्टोज़ और दुग्ध-उत्पाद रहित। Carciofina आर्टिचोक और प्याज़ से बना ब्रुशेट्टा पाटे, रोज़मेरी और हल्की मात्रा में मिर्च से सुगंधित। दिखाई देने वाले टुकड़ों वाली देहाती बनावट, ब्रुशेट्टा और गर्म क्रोस्तीनी पर लगाने के लिए उपयुक्त। आकार: जार, शुद्ध वजन 180 ग्राम। भंडारण: प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें। खोलने के बाद फ्रिज में रखें और एक सप्ताह के भीतर सेवन करें। सामग्री: आर्टिचोक, प्याज़ (परिवर्तनशील अनुपात में) 80%, जैतून का तेल, वाइन सिरका, नमक, चीनी, रोज़मेरी, मिर्च। अम्लता नियंत्रक: लैक्टिक और साइट्रिक अम्ल। एंटीऑक्सीडेंट: L-एस्कॉर्बिक अम्ल। एलर्जेन: ग्लूटेन नहीं है। टस्कन कैंतुच्चिनी टस्कन परंपरा के बादाम वाले बिस्कुट, साबुत बिना छीले बादाम और बहुफूल शहद से बने, मक्खन या मार्जरीन के बिना। भोजन के अंत में Vin Santo या कॉफी के साथ परोसे जाते हैं। आकार: शुद्ध वजन 300 ग्राम। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें। सामग्री: गेहूं का आटा 00, चीनी, बादाम, दूध, बहुफूल शहद, अंडे, फॉस्फेट लेवनिंग एजेंट (E450), सोडियम कार्बोनेट (E500), सोडियम बाइकार्बोनेट (E500(ii))। इसमें निम्न के अंश हो सकते हैं: मेवे, सोया, सरसों। प्रत्येक बंडल गैर-बुने हुए कपड़े के शॉपर के साथ भेजा जाता है। प्रत्येक उत्पाद की अन्य सभी जानकारी के लिए उसकी उत्पाद-शीट देखें।