재료
- 숙성한 어깨살
150150 - 귀살
120120 - 보존료를 추가하지 않은 살라미
150150 - 오일 절임 아티초크
200200 - 오일 절임 파프리카
200200 - 토스카나식 지아르디니에라 꼬치
44 - 브루스케타용 시골빵
88 - 아티초크 파테
11 - 토마토 파테
11 - 엑스트라 버진 올리브오일
22 - 말린 오레가노
11 - 고운 소금
11
구매 가능한 제품
이탈리아산 돼지고기 무뼈 숙성 어깨살 - 진공 포장 슬라이스 약 1.8 kg
1 상품1 상품 € 43.20이탈리아산 돼지고기 토스카나 숙성 볼살 - 진공 절단 약 400 g
1 상품1 상품 € 8.80자연 그대로 살라메 - 보존료를 첨가하지 않은 토스카나 살라메 약 600g
1 상품1 상품 € 16.20카르초피나
1 상품1 상품 € 10.00토스카나식 피망
1 상품1 상품 € 10.00토스카나식 지아르디니에라 꼬치
1 상품1 상품 € 12.00토스카나식 아티초크
1 상품1 상품 € 15.00포미도롯타
1 상품1 상품 € 10.00
준비
- 4단계 중 1단계
큰 도마 위에 숙성한 어깨살, 귀살, 살라미를 얇게 썰어 약간 겹치도록 가지런히 놓아 정돈되고 먹음직스러운 느낌을 만든다.
- 4단계 중 2단계
물기를 잘 뺀 오일 절임 아티초크와 오일 절임 파프리카를 옆에 배치하고, 토스카나식 지아르디니에라 꼬치를 번갈아 놓아 도마에 색감과 다양성을 더한다.
- 4단계 중 3단계
빵 조각을 살짝 구운 뒤 엑스트라 버진 올리브오일을 살짝 문지르고, Carciofina와 Pomidorotta 파테를 바른 브루스케타를 준비한다.
- 4단계 중 4단계
마지막으로 말린 오레가노를 살짝 뿌리고, 원한다면 소금을 한 꼬집 더한다. 브루스케타가 아직 따뜻할 때 도마와 함께 바로 식탁에 낸다.
추천 사항
큰 도마
샤퀴테리용 칼
토스터 또는 그릴판
일반 정보
보관 방법
살라미와 오일 절임 식재료는 밀봉해 냉장 보관한다. 파테는 개봉 후 서빙하고 며칠 안에 소비한다. 브루스케타는 먹기 직전에 준비해 바로 즐긴다.
추가 정보
더 정성스러운 플레이팅을 원하면 올리브, 말린 토마토 또는 몇 장의 로를 더한다.
원산지
Italia, Toscana
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 137.04 |
| 탄수화물 (g) | 6.73 |
| 당류 (g) | 1.83 |
| 지방 (g) | 9.49 |
| 포화지방 (g) | 1.34 |
| 단백질 (g) | 5.4 |
| 식이섬유 (g) | 2.3 |
| 소금 (g) | 0.44 |
- 단백질5.4g · 16%
- 탄수화물6.73g · 20%
- 지방9.49g · 64%
자주 묻는 질문
네, 저희의 모든 살루미는 이탈리아산 육류만 사용하고 전통적인 장인 방식에 따라 토스카나에서 생산됩니다.
저희 제품은 진공 포장 덕분에 오래 보관할 수 있으며, 각 포장에는 유통기한이 표시되어 있습니다. 개봉 후에는 냉장고에서 0°C에서 +4°C 사이로 보관하고 며칠 이내에 섭취하시기를 권장합니다.
네, 저희의 모든 육가공품에는 글루텐과 유당이 들어 있지 않습니다. 특정 요구 사항이 있는 경우 제품 라벨을 확인하거나 저희에게 직접 문의해 주세요.
온라인 쇼핑몰에서 판매하는 모든 제품은 신선도와 품질을 배송지까지 보장할 수 있도록 온도 조절 박스에 담아 배송합니다. 육가공품은 식품용 합성 젤이 들어 있는 보냉 봉투에 꼼꼼히 포장하거나, 운송 중 적정 온도를 유지하는 단열 포장 시스템을 사용합니다. 주말 동안 물류창고에 보관되는 일을 방지하기 위해 배송은 월요일부터 수요일까지 출고됩니다.
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