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토스카나식 아티초크는 아티초키니로 만듭니다. 아티초키니는 식물의 옆순에서 어린 상태로 수확한 아티초크입니다. 주요 아티초크보다 더 작고 부드러우며 단단하고, 속의 솜털이 거의 없다는 특징이 있어 오일 절임 가공에 적합합니다. 사용되는 아티초키니는 주로 비올레토와 스피노소 품종으로, 사르데냐 또는 토스카나에서 공급됩니다. 가공은 전부 손으로 이루어집니다. 손질 과정에서 바깥 잎의 약 70%를 제거해 가장 부드러운 심장 부분까지 도달하며, 갈변을 막기 위해 첨가물 없이 물과 식초에 담급니다. 레시피는 마늘, 로즈마리, 후추로 향을 냅니다. 다른 오일 절임 제품과 마찬가지로 엑스트라버진이 아닌 올리브오일을 사용하며, 이는 아티초크 고유의 맛을 해치지 않기 위한 기능적 선택입니다.
€ 60.00 / kg
부가세 포함 가격
토스카나식 아티초크는 아티초키니로 만듭니다. 아티초키니는 식물의 옆순에서 어린 상태로 수확한 아티초크입니다. 주요 아티초크보다 더 작고 부드러우며 단단하고, 속의 솜털이 거의 없다는 특징이 있어 오일 절임 가공에 적합합니다. 사용되는 아티초키니는 주로 비올레토와 스피노소 품종으로, 사르데냐 또는 토스카나에서 공급됩니다. 가공은 전부 손으로 이루어집니다. 손질 과정에서 바깥 잎의 약 70%를 제거해 가장 부드러운 심장 부분까지 도달하며, 갈변을 막기 위해 첨가물 없이 물과 식초에 담급니다. 레시피는 마늘, 로즈마리, 후추로 향을 냅니다. 다른 오일 절임 제품과 마찬가지로 엑스트라버진이 아닌 올리브오일을 사용하며, 이는 아티초크 고유의 맛을 해치지 않기 위한 기능적 선택입니다.
네, 저희 모든 육가공품은 토스카나에서 생산되며, 이탈리아산 고기만을 사용하고 전통적인 수공예 방식을 따릅니다.
진공 포장 덕분에 저희 제품은 보관 기간이 길며, 각 포장에는 유통기한이 표시되어 있습니다. 개봉 후에는 0°C에서 +4°C 사이의 냉장고에 보관하시고 며칠 내에 드시기를 권장합니다.
네, 저희 모든 염장육 제품은 글루텐과 유당이 없습니다. 특정한 요구 사항이 있으시면 제품 라벨을 확인하시거나 직접 문의해 주세요.
온라인 스토어에서 판매되는 모든 제품은 신선도와 품질을 고객님의 집까지 보장하기 위해 온도 조절 박스에 담겨 배송됩니다. 살루미는 식품용 합성 젤이 들어 있는 보냉 백 안에 정성스럽게 포장되거나, 운송 내내 적정 온도를 유지하는 단열 포장 시스템을 통해 포장됩니다. 배송은 주말 보관을 피하기 위해 월요일부터 수요일까지 출발합니다.
부패하기 쉬운 식품이므로, 결함이나 부적합이 있는 경우를 제외하고는 반품이 불가합니다. 자세한 내용은 환불 정책을 확인해 주세요.
| 에너지 (kcal) | 85 |
| 탄수화물 (g) | 2.6 |
| 그중 당류 (g) | 0.4 |
| 지방 (g) | 8.1 |
| 포화 지방 (g) | 1.4 |
| 단백질 (g) | 1.8 |
| 세일 (g) | 1.3 |
