전채

꿀을 곁들인 생햄, 로비올라와 복숭아 롤

토스카나식 아페리세나

브레사올라 토르텔로니와 스트라치아텔라, 라즈베리

토스카나 소프라사타와 오렌지 샐러드

아페리티보를 위한 팁

토스카나 살루미 모둠 플래터

트러플 살라미, 리코타와 헤이즐넛을 곁들인 바삭한 피아디나 타르틴