네, 저희의 모든 살루미는 이탈리아산 육류만 사용하고 전통적인 장인 방식에 따라 토스카나에서 생산됩니다.
저희 제품은 진공 포장 덕분에 오래 보관할 수 있으며, 각 포장에는 유통기한이 표시되어 있습니다. 개봉 후에는 냉장고에서 0°C에서 +4°C 사이로 보관하고 며칠 이내에 섭취하시기를 권장합니다.
네, 저희의 모든 육가공품에는 글루텐과 유당이 들어 있지 않습니다. 특정 요구 사항이 있는 경우 제품 라벨을 확인하거나 저희에게 직접 문의해 주세요.
온라인 쇼핑몰에서 판매하는 모든 제품은 신선도와 품질을 배송지까지 보장할 수 있도록 온도 조절 박스에 담아 배송합니다. 육가공품은 식품용 합성 젤이 들어 있는 보냉 봉투에 꼼꼼히 포장하거나, 운송 중 적정 온도를 유지하는 단열 포장 시스템을 사용합니다. 주말 동안 물류창고에 보관되는 일을 방지하기 위해 배송은 월요일부터 수요일까지 출고됩니다.
부패하기 쉬운 식품이므로 결함이나 부적합이 있는 경우를 제외하고는 반품이 불가능합니다. 자세한 내용은 환불 안내를 확인해 주세요.

간단하고 빠른 레시피입니다. 모르타델라를 구운 뒤 발사믹 식초 몇 방울로 글레이즈합니다. @emanuela_casula_가 제안하고 Poggetto Carni가 공유했습니다. 전채나 빠른 메인 요리로 완벽하며 풍미가 독특합니다.
그릴이나 논스틱 팬을 중강불로 예열합니다.
뜨거운 그릴에 모르타델라 조각을 올리고 한 면당 1~2분씩, 살짝 노릇해지고 구운 자국이 생길 때까지 조리합니다. 모르타델라는 빠르게 익으므로 너무 마르지 않게 주의합니다.
작은 그릇에 발사믹 식초와 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞습니다. 더 걸쭉한 글레이즈를 원한다면 식초를 작은 냄비에 넣고 약한 불에서 몇 분간 졸인 다음 오일과 섞습니다.
마지막 조리 단계에서 모르타델라 조각에 발사믹 글레이즈를 몇 방울씩 바르거나 티스푼으로 뿌리고, 원한다면 갈아 놓은 후추를 뿌립니다.
따뜻한 모르타델라를 취향에 따라 향긋한 허브로 장식해 제공합니다. 크로스티니 위에 올려 전채로 내거나 가벼운 메인 요리로 즐기기에 좋습니다.
그릴 또는 논스틱 팬
요리용 붓(선택 사항)
Poggetto Carni의 릴스에서 영감을 받은 레시피입니다. shop.poggettocarni.com에서 모르타델라를 구입할 수 있습니다. 전채나 빠른 메인 요리로 적합합니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 301.02 |
| 탄수화물 (g) | 2.59 |
| 당류 (g) | 2.45 |
| 지방 (g) | 26.14 |
| 포화지방 (g) | 8.6 |
| 단백질 (g) | 13.7 |
| 소금 (g) | 0.47 |