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Poggetto carni
चिकन वाल्डोस्ताना (त्वरित संस्करण)

चिकन वाल्डोस्ताना (त्वरित संस्करण)

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चिकन वाल्डोस्ताना का तेज़ संस्करण: नरम और स्वादिष्ट, कुछ ही मिनटों में तैयार। जल्दी रात के भोजन के लिए आदर्श।

कठिनाई: आसान
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • पतली और अच्छी तरह कूटी हुई चिकन ब्रेस्ट स्लाइस2
  • जैतून का तेलq.b.
  • आटाq.b.
  • पिघलने वाला पनीर (पतली स्लाइस या इच्छानुसार)q.b.
  • काली मिर्चq.b.
  • सूखी सेजq.b.
  • सफेद वाइन0.5
  • परिपक्व बोन-रहित कंधे का मांस (पतली स्लाइस)
    परिपक्व बोन-रहित कंधे का मांस (पतली स्लाइस)q.b.

खरीदे जा सकने वाले उत्पाद

  • इतालवी सूअर का बिना हड्डी का पका हुआ कंधा - वैक्यूम सील्ड टुकड़ा लगभग 1.8 किग्रा

    इतालवी सूअर का बिना हड्डी का पका हुआ कंधा - वैक्यूम सील्ड टुकड़ा लगभग 1.8 किग्रा

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तैयारी

  1. चरण 1, कुल 5 में से

    एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें (या चाहें तो मक्खन की छोटी डली लें)।

  2. चरण 2, कुल 5 में से

    चिकन की स्लाइस पर आटा लगाएँ और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा करें; नमक, काली मिर्च और सूखी सेज से स्वाद दें।

  3. चरण 3, कुल 5 में से

    आधे गिलास सफेद वाइन से डिग्लेज़ करें और उसे उड़ने दें।

  4. चरण 4, कुल 5 में से

    चिकन की स्लाइस के ऊपर परिपक्व कंधे के मांस की पतली स्लाइस और पिघलने वाला पनीर रखें।

  5. चरण 5, कुल 5 में से

    ढककर कम आंच पर 2-3 मिनट पकाएँ, जब तक पनीर पिघल न जाए और चिकन नरम न हो जाए।

सुझाव

  • पैन

  • ढक्कन

  • रसोई का हथौड़ा या मीट टेंडराइज़र (चिकन को पतला करने के लिए)

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

यह रेसिपी 2 लोगों के लिए आदर्श है; विकल्प: अधिक समृद्ध स्वाद के लिए तेल की जगह मक्खन का उपयोग करें। यदि चाहें, तो सब्ज़ियों या सलाद के साथ परोसें।

उत्पत्ति

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)99.8
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)0.02
जिनमें से शर्करा (ग्राम)0.02
वसा (ग्राम)2
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)0.64
प्रोटीन (ग्राम)16.58
नमक (ग्राम)0.05
  • प्रोटीन
    16.58g · 79%
  • कार्बोहाइड्रेट
    0.02g · 0%
  • वसा
    2g · 21%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न