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Poggetto carni
बैल्सामिक सिरके के साथ ग्रिल की हुई और ग्लेज़ की हुई मोर्टाडेला

बैल्सामिक सिरके के साथ ग्रिल की हुई और ग्लेज़ की हुई मोर्टाडेला

@shop-poggetto-carni

सरल और तेज़ रेसिपी: मोर्टाडेला की ग्रिल की हुई स्लाइसें, बैल्सामिक सिरके की बूंदों से ग्लेज़ की हुई। @emanuela_casula_ द्वारा प्रस्तावित और Poggetto Carni द्वारा साझा की गई। एंटिपास्तो या त्वरित मुख्य व्यंजन के रूप में आदर्श, स्वादिष्ट और मौलिक।

कठिनाई: आसान
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • मोर्टाडेला की स्लाइस
    मोर्टाडेला की स्लाइस400
  • बैल्सामिक सिरका30
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल10
  • ताज़ा पिसी काली मिर्चq.b.
  • सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक, जैसे रोज़मेरी या थाइम)q.b.

खरीदे जा सकने वाले उत्पाद

  • Mortadella del Poggetto, Mortadella di Prato IGP से प्रेरित रेसिपी - वैक्यूम-सीलबंद टुकड़ा लगभग 400 ग्राम

    Mortadella del Poggetto, Mortadella di Prato IGP से प्रेरित रेसिपी - वैक्यूम-सीलबंद टुकड़ा लगभग 400 ग्राम

    1 उत्पाद
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तैयारी

  1. चरण 1, कुल 5 में से

    एक ग्रिल या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम करें।

  2. चरण 2, कुल 5 में से

    मोर्टाडेला की स्लाइस गरम ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट पकाएँ, जब तक वे हल्की सुनहरी और ग्रिल के निशान वाली न हो जाएँ। मोर्टाडेला जल्दी पकती है, इसे सूखने न दें।

  3. चरण 3, कुल 5 में से

    एक छोटी कटोरी में बैल्सामिक सिरका को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ मिलाएँ। यदि आप अधिक गाढ़ी ग्लेज़ चाहते हैं, तो सिरके को पहले एक छोटे पैन में धीमी आंच पर कुछ मिनट घटा सकते हैं, फिर तेल में मिला दें।

  4. चरण 4, कुल 5 में से

    पकाने के अंतिम चरण में मोर्टाडेला की स्लाइस पर बैल्सामिक ग्लेज़ की कुछ बूंदें ब्रश करें या एक चम्मच से छिड़कें; चाहें तो ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।

  5. चरण 5, कुल 5 में से

    गर्म स्लाइस परोसें, और चाहें तो सुगंधित जड़ी-बूटियों से सजाएँ। क्रोस्टिनी पर एंटिपास्तो के रूप में या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में उत्तम।

सुझाव

  • ग्रिल या नॉन-स्टिक पैन

  • किचन ब्रश (वैकल्पिक)

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

Poggetto Carni के एक रील से प्रेरित रेसिपी। आप मोर्टाडेला shop.poggettocarni.com से खरीद सकते हैं। एंटिपास्तो या त्वरित मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त।

उत्पत्ति

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)301.02
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)2.59
जिनमें से शर्करा (ग्राम)2.45
वसा (ग्राम)26.14
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)8.6
प्रोटीन (ग्राम)13.7
नमक (ग्राम)0.47
  • प्रोटीन
    13.7g · 18%
  • कार्बोहाइड्रेट
    2.59g · 3%
  • वसा
    26.14g · 78%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न