Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz Toscana'da, yalnızca İtalyan eti kullanılarak ve geleneksel zanaatkâr yöntemleri izlenerek üretilir.
Ürünlerimiz vakumlu ambalaj sayesinde uzun süre dayanır ve her ambalajın üzerinde son kullanma tarihi bulunur. Açıldıktan sonra buzdolabında 0°C ile +4°C arasında saklamanı ve birkaç gün içinde tüketmeni öneririz.
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz glüten ve laktoz içermez. Özel bir ihtiyacın varsa ürün etiketini inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsin.
Çevrimiçi mağazamızda satılan tüm ürünler, ürünün tazeliğini ve kalitesini kapınıza kadar korumak için sıcaklık kontrollü kutularda gönderilir. Şarküteri ürünleri, gıda kullanımına uygun sentetik jel içeren termal poşetlere veya taşıma boyunca doğru sıcaklığı koruyan yalıtımlı ambalaj sistemlerine özenle yerleştirilir. Hafta sonu depolama süresi yaşanmaması için gönderiler pazartesiden çarşambaya kadar hazırlanıp gönderilir.
Bozulabilir gıda ürünleri oldukları için, kusur veya uygunsuzluk durumları haricinde iade kabul edilmez. Tüm ayrıntılar için İade ve Geri Ödeme Politikamıza göz atabilirsin.
Toskana Usulü Enginarlar, enginar tomurcuklarından erken toplanmış küçük enginarlarla yapılır. Bunlar ana enginarlardan daha küçük, yumuşak ve sıkıdır; içlerindeki tüylü bölüm neredeyse yoktur, bu özellikleri onları yağda işlemeye uygun kılar. Kullanılan küçük enginarlar başlıca Violetto ve Spinoso çeşitlerine aittir ve Sardinya ya da Toskana'dan gelir. İşleme tamamen elle yapılır: temizleme sırasında dış yaprakların yaklaşık %70'i daha yumuşak kalbi elde etmek için ayıklanır ve küçük enginarlar, katkı maddesi kullanılmadan kararmayı önlemek amacıyla su ve sirke karışımına daldırılır. Tarif sarımsak, biberiye ve karabiberle aromalandırılmıştır. Serideki diğer yağda korunan ürünlerde olduğu gibi, sızma yerine zeytinyağı kullanılır; bu seçim ürünün işlevine uygundur ve küçük enginarın tadını örtmez.
€ 60,00 / kg
KDV dahil fiyat
Toskana Usulü Enginarlar, enginar tomurcuklarından erken toplanmış küçük enginarlarla yapılır. Bunlar ana enginarlardan daha küçük, yumuşak ve sıkıdır; içlerindeki tüylü bölüm neredeyse yoktur, bu özellikleri onları yağda işlemeye uygun kılar. Kullanılan küçük enginarlar başlıca Violetto ve Spinoso çeşitlerine aittir ve Sardinya ya da Toskana'dan gelir. İşleme tamamen elle yapılır: temizleme sırasında dış yaprakların yaklaşık %70'i daha yumuşak kalbi elde etmek için ayıklanır ve küçük enginarlar, katkı maddesi kullanılmadan kararmayı önlemek amacıyla su ve sirke karışımına daldırılır. Tarif sarımsak, biberiye ve karabiberle aromalandırılmıştır. Serideki diğer yağda korunan ürünlerde olduğu gibi, sızma yerine zeytinyağı kullanılır; bu seçim ürünün işlevine uygundur ve küçük enginarın tadını örtmez.
| Enerji (kcal) | 85 |
| Karbonhidrat (g) | 2,6 |
| – şekerler (g) | 0,4 |
| Yağ (g) | 8,1 |
| – doymuş yağ (g) | 1,4 |
| Protein (g) | 1,8 |
| Tuz (g) | 1,3 |
