Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz Toscana'da, yalnızca İtalyan eti kullanılarak ve geleneksel zanaatkâr yöntemleri izlenerek üretilir.
Ürünlerimiz vakumlu ambalaj sayesinde uzun süre dayanır ve her ambalajın üzerinde son kullanma tarihi bulunur. Açıldıktan sonra buzdolabında 0°C ile +4°C arasında saklamanı ve birkaç gün içinde tüketmeni öneririz.
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz glüten ve laktoz içermez. Özel bir ihtiyacın varsa ürün etiketini inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsin.
Çevrimiçi mağazamızda satılan tüm ürünler, ürünün tazeliğini ve kalitesini kapınıza kadar korumak için sıcaklık kontrollü kutularda gönderilir. Şarküteri ürünleri, gıda kullanımına uygun sentetik jel içeren termal poşetlere veya taşıma boyunca doğru sıcaklığı koruyan yalıtımlı ambalaj sistemlerine özenle yerleştirilir. Hafta sonu depolama süresi yaşanmaması için gönderiler pazartesiden çarşambaya kadar hazırlanıp gönderilir.
Bozulabilir gıda ürünleri oldukları için, kusur veya uygunsuzluk durumları haricinde iade kabul edilmez. Tüm ayrıntılar için İade ve Geri Ödeme Politikamıza göz atabilirsin.
€ 22,00 / kg
KDV dahil fiyat
"Il Poggetto" Lardo İçinde Pişirilmiş Pancetta, Montagna Pistoiese bölgesinin eski bir köylü tarifinden doğar. %100 İtalyan domuzunun (Emilia Romagna, Toskana) karın eti, taze sarımsak ve biberiyeden oluşan bir karışımla tatlandırılır, ardından eritilmiş lardo içinde 3 saat yavaşça pişirilir. Pistoia geleneğinin dışında pek yaygın olmayan bu pişirme yöntemi, ürüne olağanüstü bir yumuşaklık ve karşı konulmaz bir koku verir. İşleme, Toscana'daki Poggio a Caiano tesisimizde manuel olarak yapılır. "Lardo içinde pişirilmiş" ne anlama gelir: Kurutulmuş çiğ pancetta veya rulo pancettanın aksine, lardo içinde pişirilmiş pancetta olgunlaştırılmaz: Tatlandırıldıktan sonra eritilmiş lardoya daldırılır ve 3 saat yavaşça pişirilir. Onu farklı kılan ve benzersiz dokusunu veren aşama budur. İçindekiler: İtalyan domuz pancettası, tuz, karabiber, baharat karışımı (doğal olarak kumarin içerir), şekerler: sakkaroz, antioksidan: sodyum askorbat E301, koruyucu: sodyum nitrit E250. Glütensizdir. Laktoz ve süt türevleri içermez. Nasıl tüketilir: Lardo içinde pişirilmiş pancetta soğuk olarak dilimlenerek veya hafifçe ısıtılarak tüketilir. Başlangıçlar, rustik şarküteri tabakları ya da ekmek ve peynirle birlikte mükemmeldir. Ambalaj: Vakumlu parça, yaklaşık 500 g.
İtalyan domuz pancettası, tuz, karabiber, baharat karışımı (doğal olarak kumarin içerir), şekerler: sakkaroz, antioksidan: sodyum askorbat E301, koruyucu: sodyum nitrit E250.
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen shop@poggettocarni.com adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmedi
