यह बिना लंबे खमीर उठाने के बनने वाली तेज़ ब्रेड/फोकाच्चिया रेसिपी है, जिसे कारीगरी सलामी के साथ परोसने के लिए सुझाया गया है। यह लगभग 5 मिनट के मिश्रण और कुछ मिनटों की बेकिंग में, साधारण सामग्री से तैयार हो जाती है।
एक कटोरे में आटा, नमकीन चीज़ों के लिए इंस्टेंट यीस्ट और नमक मिलाएँ।
पानी और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल डालकर जल्दी से मिलाएँ, जब तक एक समान आटा न बन जाए।
एक लोई या छोटी फोकाच्चिया आकार की टिकिया बनाएँ और उन्हें हल्के तेल लगी या बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 8-12 मिनट तक पकाएँ या तब तक जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और बीच से भी पक जाए।
ओवन से निकालें और हल्का ठंडा होने दें, फिर काटकर परोसें; साथ में कारीगरी सलामी या अन्य सॉसेज/ठंडे कट्स परोसें।
कटोरा
बेकिंग ट्रे
चम्मच या स्पैचुला
ओवन
टस्कन सलामी
यह रेसिपी एक Instagram पोस्ट से ली गई है; तब के लिए बताई गई है जब घर में ब्रेड न हो। दी गई मात्रा एक छोटी लोई के लिए है; ओवन के अनुसार पकाने का समय बदल सकता है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 319.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 0.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.15 |
| बिक्री | 0.28 |
