ब्रोक्कोली की क्रीम और कुरकुरे ग्वांशियाले के साथ लिपटे हुए, मुलायम और क्रीमी ग्नोच्ची। एक सरल और तेज़ रेसिपी, कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट व्यंजन के लिए उपयुक्त।
ग्वांशियाले को पतली पट्टियों में काटें और पैन में कुरकुरा होने तक भूनें, फिर अलग रख दें।
पैन के तल में लहसुन की कली, मिर्च और ब्रोक्कोली की छोटी कलियाँ डालें; नमक डालें, ढकें और ब्रोक्कोली को नरम होने दें।
सजावट के लिए कुछ ब्रोक्कोली की कलियाँ अलग रख दें और बाकी को ब्लेंड करके क्रीम बना लें।
ग्नोच्ची को निर्देशानुसार (नमकीन पानी में) पकाएँ, छान लें और थोड़ा सा पकाने का पानी बचा लें।
ग्नोच्ची को पैन में ब्रोक्कोली की क्रीम के साथ मिलाएँ, परमेज़ान और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सा पकाने का पानी डालें; क्रीमी बनावट आने तक मिक्स करें।
ग्नोच्ची को अलग रखी हुई ब्रोक्कोली की कलियों के साथ परोसें और ऊपर से भरपूर मात्रा में कुरकुरे ग्वांशियाले से पूरा करें।
पैन
इमर्शन ब्लेंडर या मिक्सर
ग्नोच्ची पकाने के लिए बर्तन
@mescolabene के Instagram रील से ली गई रेसिपी। तुरंत सहेजने और आज़माने के लिए बिल्कुल सही।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 144.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.46 |
| वसा (ग्राम) | 5.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.84 |
| बिक्री | 0.2 |
