
लार्ड में पकी सफ़ेद रागू वाली टैलिएतेल्ले
टैलिएतेल्ले, लार्ड में पकी पैनचेत्ता, लहसुन, गाजर, सेलेरी, तेजपत्ता और नींबू के छिलके से सुगंधित सफ़ेद रागू के साथ परोसी जाती हैं। यह बिना टमाटर वाली क्लासिक रागू की एक क्रीमी और स्वादिष्ट शैली है।
सामग्री
- सामग्री (2 लोगों के लिए)
- ताज़ी टैलिएतेल्ले
180180 - लार्ड में पकी पैनचेत्ता (छोटे टुकड़ों में)

150150 - लहसुन (एक कली)
11 - गाजर (मध्यम)
11 - सेलेरी की डंडी
11 - सफेद वाइन (आधा गिलास)
0.50.5 - तेजपत्ते की पत्तियाँ
22 - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलq.b.
- नमकq.b.
- नींबू का छिलका (1/4)
0.30.3 - पार्मिज़ानो (वैकल्पिक)q.b.
खरीदे जा सकने वाले उत्पाद

लार्ड में पका पैंचेट्टा, मोंटान्या पिस्तोइज़े की रेसिपी - वैक्यूम-सील्ड टुकड़ा लगभग 500 ग्राम
1 उत्पाद1 उत्पाद € 11.00
तैयारी
- चरण 1, कुल 7 में से
लहसुन, गाजर और सेलेरी को बारीक काटें और उन्हें एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ भूनें।
- चरण 2, कुल 7 में से
लार्ड में पकी पैनचेत्ता को छोटे टुकड़ों में डालें और अच्छी तरह सुनहरा भून लें।
- चरण 3, कुल 7 में से
सफेद वाइन डालकर तेज़ आँच पर भाप बनकर उड़ने दें।
- चरण 4, कुल 7 में से
थोड़ा पानी मिलाएँ, तेजपत्ते की पत्तियाँ डालें और रागू को लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
- चरण 5, कुल 7 में से
टैलिएतेल्ले को पर्याप्त नमक वाले उबलते पानी में अल दांते होने तक पकाएँ।
- चरण 6, कुल 7 में से
टैलिएतेल्ले को छान लें, थोड़ा सा पकाने का पानी बचा लें, उन्हें रागू वाले पैन में डालें और नींबू के छिलके के साथ अच्छी तरह मिलाएँ; आवश्यकता हो तो मनचाही क्रीमी बनावट के लिए थोड़ा पकाने का पानी और डालें।
- चरण 7, कुल 7 में से
परोसते समय ऊपर से इच्छानुसार पार्मिज़ानो छिड़कें।
सुझाव
पैन
पास्ता पकाने का बर्तन
छन्नी या कोलंडर
कद्दूकस (नींबू के छिलके के लिए)
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
सलाह: पास्ता को सीधे सॉस में थोड़ा पकाने का पानी डालकर मिलाएँ ताकि अधिक क्रीमी बनावट मिले।
उत्पत्ति
Italia, Toscana
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 269.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.87 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.8 |
| वसा (ग्राम) | 19.39 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 6.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.23 |
| नमक (ग्राम) | 0.2 |
- प्रोटीन5.72g · 9%
- कार्बोहाइड्रेट14.87g · 23%
- वसा19.39g · 68%
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
हाँ, हमारे सभी क्योर किए गए मांस उत्पाद टस्कनी में केवल इटली के मांस का उपयोग करके और पारंपरिक कारीगर विधियों का पालन करते हुए बनाए जाते हैं।
वैक्यूम पैकिंग के कारण हमारे उत्पाद लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं और हर पैकेज पर समाप्ति तिथि दी गई होती है। खोलने के बाद, हम उन्हें 0°C से +4°C के बीच रेफ्रिजरेटर में रखने और कुछ दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह देते हैं।
हाँ, हमारे सभी सूखे और संरक्षित मांस उत्पाद ग्लूटेन और लैक्टोज़ से मुक्त हैं। किसी विशेष आवश्यकता के लिए आप उत्पाद का लेबल देख सकते हैं या सीधे हमसे संपर्क कर सकते हैं।
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चूँकि ये जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वापसी की सुविधा उपलब्ध नहीं है, सिवाय दोष या अनुरूपता न होने की स्थिति के। पूरी जानकारी के लिए हमारी रिफंड संबंधी सूचना देखें।






