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टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
€ 60.00 / kg
मूल्य में कर शामिल है
हाँ, हमारे सभी सलामी टस्कनी में निर्मित हैं, केवल इतालवी मांस का उपयोग करके और पारंपरिक शिल्पकारी विधियों का पालन करते हुए।
हमारे उत्पाद वैक्यूम पैकिंग की वजह से लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं, और प्रत्येक पैकेज पर समाप्ति तिथि दी गई है। एक बार खोलने के बाद, हम उन्हें 0°C और +4°C के बीच रेफ्रिजरेटर में रखने और कुछ दिनों के भीतर उपभोग करने की सलाह देते हैं।
हाँ, हमारे सभी सलामी ग्लूटेन और लैक्टोज़ से मुक्त हैं। किसी भी विशिष्ट आवश्यकता के लिए आप उत्पाद का लेबल देख सकते हैं या हमसे सीधे संपर्क कर सकते हैं।
हमारे ऑनलाइन शॉप में बेचे जाने वाले सभी उत्पाद ताज़गी और उत्पाद की गुणवत्ता को ग्राहक के घर तक सुनिश्चित करने के लिए तापमान-नियंत्रित बॉक्स में भेजे जाते हैं। सलामी उत्पादों को खाद्य-ग्रेड सिंथेटिक जेल वाली थर्मल बैगों में, या फिर इन्सुलेटिंग पैकेजिंग प्रणालियों के माध्यम से, सावधानीपूर्वक पैक किया जाता है, जो पूरे परिवहन के दौरान सही तापमान बनाए रखते हैं। शिपमेंट सोमवार से बुधवार तक भेजी जाती हैं ताकि सप्ताहांत में भंडारण से बचा जा सके।
चूँकि ये शीघ्र खराब होने वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वापसी की अनुमति नहीं है, सिवाय दोषों या असंगतियों के मामले में। सभी विवरणों के लिए हमारी धनवापसी नीति देखें।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.8 |
| बिक्री | 1.3 |
