हाँ, हमारे सभी क्योर किए गए मांस उत्पाद टस्कनी में केवल इटली के मांस का उपयोग करके और पारंपरिक कारीगर विधियों का पालन करते हुए बनाए जाते हैं।
वैक्यूम पैकिंग के कारण हमारे उत्पाद लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं और हर पैकेज पर समाप्ति तिथि दी गई होती है। खोलने के बाद, हम उन्हें 0°C से +4°C के बीच रेफ्रिजरेटर में रखने और कुछ दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह देते हैं।
हाँ, हमारे सभी सूखे और संरक्षित मांस उत्पाद ग्लूटेन और लैक्टोज़ से मुक्त हैं। किसी विशेष आवश्यकता के लिए आप उत्पाद का लेबल देख सकते हैं या सीधे हमसे संपर्क कर सकते हैं।
हमारी ऑनलाइन दुकान में बेचे जाने वाले सभी उत्पाद नियंत्रित तापमान वाले डिब्बों में भेजे जाते हैं, ताकि उत्पाद की ताज़गी और गुणवत्ता आपके घर तक पहुँचने तक बनी रहे। सूखे और संरक्षित मांस उत्पादों को खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त सिंथेटिक जेल वाले थर्मल बैगों के अंदर सावधानीपूर्वक पैक किया जाता है, या फिर इन्सुलेटिंग पैकेजिंग प्रणालियों का उपयोग किया जाता है, जो पूरे परिवहन के दौरान सही तापमान बनाए रखती हैं। सप्ताहांत में भंडारण से बचने के लिए शिपमेंट सोमवार से बुधवार तक भेजे जाते हैं।
चूँकि ये जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वापसी की सुविधा उपलब्ध नहीं है, सिवाय दोष या अनुरूपता न होने की स्थिति के। पूरी जानकारी के लिए हमारी रिफंड संबंधी सूचना देखें।
टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
€ 60.00 / kg
वैट सहित कीमत
टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.6 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.8 |
| नमक (ग्राम) | 1.3 |
