Tortelloni di bresaola con stracciatella e lampone
Antipasto estivo e scenografico: fettine di bresaola farcite con stracciatella (o altro formaggio cremoso) e un lampone, chiuse a fagottino e servite con crostoni e insalata. Semplice, veloce e ideale se si sceglie una bresaola di qualità.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Ingredienti
6,50 €
1 prodotto
Preparazione
- Disponi le fette di bresaola su un piano.
- Metti al centro di ogni fetta un cucchiaino abbondante di stracciatella o del formaggio cremoso scelto.
- Aggiungi un lampone al centro sopra la stracciatella.
- Richiudi la fetta di bresaola a fagottino intorno al ripieno, come nel video.
- Prepara i crostoni di pane e condiscili con un filo d'olio, sale e pepe.
- Disponi i fagottini sui crostoni o accanto, aggiungi l'insalata mista condita e servi immediatamente.
Altre Informazioni
Consiglio: scegliere una bresaola di qualità (es. fornita da macelleria di fiducia) per un risultato migliore. Variante: sostituire il lampone con un pezzetto di pera o una scorza di limone per sapori diversi.
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