Torte salate

Pane veloce senza lievitazione

Name: Pane veloce senza lievitazione
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Toscana
Ingredients: 250,000 g di Farina 00; 125,000 g di Acqua; 25,000 g di Olio extravergine di oliva; 0,000 q.b. di Sale; 6,000 g di Lievito istantaneo per salati

Ricetta rapida di pane/focaccia senza necessità di lunga lievitazione, proposta come abbinamento a salame artigianale. Si prepara in circa 5 minuti di impasto e pochi minuti di cottura, con ingredienti semplici.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Adatto a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani. Origine Toscana Video preparazione

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Ingredienti

4 persone

Farina 00 250,000 g

Acqua 125,000 g

Olio extravergine di oliva 25,000 g

Sale 0,000 q.b.

Lievito istantaneo per salati 6,000 g

Suggerimenti

Ciotola

Teglia da forno

Cucchiaio o spatola

Forno

Salame toscano

Preparazione

In una ciotola unire la farina con il lievito istantaneo per salati e il sale.
Aggiungere l'acqua e l'olio extravergine d'oliva e mescolare rapidamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare una pagnotta o delle piccole focaccine e disporle su una teglia leggermente oliata o rivestita di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 8-12 minuti o finché la superficie è dorata e cotta al centro.
Sfornare e lasciare intiepidire prima di affettare e servire con salame artigianale o altri affettati.

Altre Informazioni

Ricetta tratta da un post Instagram; indicata come preparazione veloce quando non si ha pane in casa. Le quantità indicate sono per una piccola pagnotta; tempi di cottura possono variare in base al forno.

Soluzioni di

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